Eisspeicher

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In einer Eisfabrik
Bericht von 1895		 Die Kühlhäuser Text eines
Denkmal-
schützers		 Die
Eismaschine		 Rummelsburg
1886		 Natureisgewinnung
bei den
Norddeutschen Eiswerken 1896
Eisspeicher

Typischer Eisspeicher, wie er nach amerikanischem Muster überall an den Seen in Deutschland zu finden war.

Dieser hier stimmt genau mit der Beschreibung der Speicher in Köpenick 1909 überein: 4 Speicher nebeneinander, 8 Patanoster...


Der Beginn der industriellen Entwicklung der "Kälte".

Das Eis wurde von den Seen geschnitten und in diesen Speichern eingelagert.
In diesen mit Holzwolle gedämmten Speichern konnte das Eis das ganze Jahr über gelagert werden.

Erste Lebensmitteltransporte konnten mit Eis besser bewältigt werden (z.B. Milch).

Mit dem Eis konnten z.B. Lebensmittel im Haushalt länger aufbewahrt werden. Hierzu diente der "Eisschrank".

Das Errichten von Kühlhäusern zum Lagern von Lebensmittel war aber erst durch die Kältemaschinen möglich.

Die Zeitschrift "Gartenlaube berichtete 1896 von der Eisernte und dem Einlagern des Eises bei den Norddeutschen Eiswerken Durch ihre Dämmung mit leicht brennbaren Materialien, der Nutzung "offenen Lichtes" und von Dampfmaschinen zum betreiben der Aufzugseinrichtungen (Paternostern) kam es bei Eispeichern öfter zu Bränden.



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Kein Abriss der Eisfabrik!!!!


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