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| In einer Eisfabrik Bericht von 1895 |
Die Kühlhäuser | Text eines Denkmal- schützers |
Die Eismaschine |
Rummelsburg 1886 |
Natureisgewinnung bei den Norddeutschen Eiswerken 1896 |
Typischer Eisspeicher, wie er nach amerikanischem Muster überall an den Seen in Deutschland zu finden war.
Dieser hier stimmt genau mit der Beschreibung der Speicher in Köpenick 1909 überein: 4 Speicher nebeneinander, 8 Patanoster...
Ein weiteres Bild, was auch passt:
"Der Winter als Arbeitgeber"
Zu sehen sind neben den Eisspeichern und Arbeitern die Eisschneiden, auch ein Eispflug, der hier von zwei Personen gezogen wird.
Erst ab einer bestimmetn Eisstärke konnten hierfür auch Pferde eingesetzt werden.
Von der Lage her könnte das Bild auch aus Rummelsburg stammen.
Bei den Norddeutschen Eiswerken wurden zur Eigewinnung 1200 Arbeiter beschäftigt.
Das Eis wurde von den Seen geschnitten und in diesen Speichern eingelagert.
In diesen mit Holzwolle gedämmten Speichern konnte das Eis das ganze Jahr über gelagert werden.
Erste Lebensmitteltransporte konnten mit Eis besser bewältigt werden (z.B. Milch).
Mit dem Eis konnten z.B. Lebensmittel im Haushalt länger aufbewahrt werden. Hierzu diente der "Eisschrank".
Das Errichten von Kühlhäusern zum Lagern von Lebensmittel war aber erst durch die Kältemaschinen möglich.
Die Zeitschrift "Gartenlaube berichtete 1896 von der Eisernte und dem Einlagern des Eises bei den Norddeutschen Eiswerken Durch ihre Dämmung mit leicht brennbaren Materialien, der Nutzung "offenen Lichtes" und von Dampfmaschinen zum betreiben der Aufzugseinrichtungen (Paternostern) kam es bei Eispeichern öfter zu Bränden.
Weitere empfehlenswerte Links zur Eisernte:
auf unserer Homepage:
- Meyers Konversationslexikon 1885- 1892 zu Eis, Eisernte etc.
- Die "Gartenlaube" berichtet über die Natureisgewinnung in Rummelsburg
- Ein kurzer Bericht aus dem Teltower Kreisblatt 18.09.1886 gibt viele Informationen über die Eisversorung von Rummelsburg
- Motorschneepflug, wie er ab ca. 1920 zum Entfernen des Schnees von der Eisdecke verwendet wurde
- Ansichtskarte Oranienburger Eiswerke am Lehnitz See
- Postkarte Eisernte in Davos
- kurzer Zeitungsartikel 1914 Gewinnung und Lagerung von Natureis
- Zeitungsartikel Kälte auf Vorrat mit Verbrauchszahlen für Berlin
- Eisgalgen, billige Eiserzeugung
- Bild einer Eissäge mit Benzinmotor (ca. 1940)
- Eisernte in Amerika
auf anderen Homepages:
- Eisernte am Zeller See (Österreich) mit Bildern
- Video Eisernte in Camp Minsi- Lake Stillwater 1920 mit Eisspeichern und Vertikalaufzug
- Natureis-Gewinnung an der Werra (mit Bildern)
- Eisernte im Labertal
- Eisernte auf dem Wiesenbeker Teich anno 1929
- Einen Eisklumpen statt einen Kühlschrank - Eisgewinnung am Lauerzersee Schweiz mit Bildern
- Mare-Artikel auf Spiegelonline zur Natureisgewinnung in den USA und Europa
